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食物‐‐その知られざる真実

私たちが日頃口にする『食物』を、さまざまな角度からとらえ、検証していくリーディング教材です。食生活が環境と人間の健康に与える影響や、食物の保存方法と味覚の関係など、人間にとって最も身近な食物について掘り下げて考えるチャンスを与えます。全１５ユニット、各ユニット６００語程度の平易な英文に日本語注釈付き。語い確認と内容理解の演習あり。